Nettoyage de bac à graisse à Bruxelles

Pourquoi dégraisser votre bac à graisse ?

Les FOG (Fats, Oils & Grease : graisses, huiles, matières grasses) s’accumulent dans le bac.
Au-delà d’un certain seuil, elles colmatent les canalisations, provoquent odeurs et débordements, et exposent à des risques d’amende (hygiène/assainissement).

Signes d’alerte :

Odeurs rances persistantes autour de la cuisine, avaloirs ou terrasse.
Rejets lents, remontées d’eaux grasses, refoulements aux heures de service.
Niveaux de graisses > 25 % du volume (règle des 25 %).
Mouches, nuisibles, couvercle scellé par les graisses, corrosion prématurée.

Notre méthode professionnelle (procédure en 6 étapes)

1. Contrôle & diagnostic
   Ouverture sécurisée, mesure des couches (graisses flottantes, boues, eau), inspection des entrées/sorties, du by-pass et des joints. Relevé photo sur demande.
    
2. Pompage sélectif
   Aspiration des flottants gras, boues et effluents avec camion hydrocureur agréé. Séparation des fractions pour une filière de traitement conforme.
    
3. Nettoyage haute pression
   Décapage des parois, couvercles, chicanes, siphons amont/aval. Désengorgement local si nécessaire (HP rotatif). Grattage manuel des dépôts tenaces.
    
4. Désodorisation & remise en eau
   Rinçage, remise en eau propre au niveau de service (évite remontées d’odeurs et chocs hydrauliques). Application d’un traitement enzymatique/bio si contracté.
    
5. Test fonctionnel
   Vérification de la circulation, de l’étanchéité du couvercle, contrôle anti-retour d’odeurs. Conseils d’usage au chef d’établissement.
    
6. Traçabilité & conformité
   Remise d’un bon d’enlèvement des déchets et d’un rapport d’intervention (utile HACCP, contrôle AFSCA/commune). Acheminement des résidus vers centre agréé.
    

Ce que Bravo Débouchage garantit

Intervention rapide 7j/7 sur les 19 communes de Bruxelles.
Techniciens formés aux environnements cuisine (service en continu, horaires décalés).
Camions combinés HP + pompage pour un service complet en une seule visite.
Tarifs clairs : devis avant travaux, tarification au volume + options (curage amont/aval, détection caméra, traitement bio).
Hygiène & sécurité : balisage, EPI, gestion des gaz (H₂S), ventilation des regards.

Types de bacs pris en charge

Bacs hydromécaniques sous évier (intérieurs, inox/PE).
Bacs gravitaires enterrés (polyéthylène/PRV/béton, 200 L → plusieurs m³).
Séparateurs de graisses à grand débit pour cuisines collectives/industrielles.
Chaînes complètes : pré-dégrillage, bac dégraisseur, poste de relevage, déversoir, réseaux gras.

Entretien préventif : nos 8 bonnes pratiques

Raclez et essuyez poêles/plaques avant lavage (papier absorbant).
Ne versez jamais huile usagée au réseau (fût de collecte séparé).
Installez des grilles/tamis sur avaloirs et plonges (déchets alimentaires).
Eau chaude oui, mais évitez le “tout à l’égout” des graisses fondues (elles refigent en aval).
Rincez à l’eau tiède après service pour limiter les chocs thermiques.
Tenez un registre des vidanges (dates, volumes, opérateur).
Sur bacs intérieurs : contrôle visuel hebdomadaire (épaisseur flottants).
Formez le personnel (gestes anti-graisse, tri, signalement des odeurs).

Zones d’intervention

Bruxelles-Ville, Anderlecht, Saint-Gilles, Ixelles, Uccle, Forest, Molenbeek, Schaerbeek, Etterbeek, Evere, Jette, Koekelberg, Ganshoren, Berchem-Sainte-Agathe, Auderghem, Woluwe-St-Lambert, Woluwe-St-Pierre, Watermael-Boitsfort.
Interventions en périphérie sur demande (Zaventem, Dilbeek, Kraainem, etc.).

Options utiles

Curage réseau gras amont/aval (recommandé tous les 6–12 mois).
Inspection caméra pour localiser dépôts/coudes problématiques.
Traitement biologique d’entretien (doseur auto, enzymes/micro-organismes).
Contrat périodique (mensuel/trimestriel) avec rappels automatiques, tarifs préférentiels, rapport HACCP.

Sécurité & conformité

Les effluents de bacs à graisse sont déchets spécifiques : le pompage “sauvage” ou le rejet illégal exposent à des sanctions et colmatent le réseau public.
Bravo Débouchage assure : traçabilité, filières agréées, documents remis après chaque passage. Intervention en conformité avec les exigences HACCP des établissements alimentaires.

Tarifs & devis pour faire dégraisser votre bac à graisse

Le prix dépend de : volume du bac, accès (intérieur/enterré), longueur de tuyau, niveau d’encrassement, options (curage, caméra, traitement).

Forfait bac intérieur (petits volumes) : prix d’appel attractif.
Bacs enterrés : chiffrage au m³ pompé.
Urgence soir/week-end : majoration transparente annoncée à la prise de RDV.

Devis gratuit par téléphone (questions ciblées : type de bac, volume, accès, symptômes) ou sur place.

FAQ – Dégraissage bac à graisse à Bruxelles